Miód faceliowy pod wieloma względami jest wyjątkowy, a przy tym posiada wiele zastosowań. Jego charakterystyczny wygląd sprawia, że łatwo odróżnić go od miodów innych gatunków. Sprawdź, co warto wiedzieć o miodzie faceliowym i przekonaj się, dlaczego nie może zabraknąć go w Twojej spiżarce.
Spis treści:
- Jaki jest miód z facelii?
- Na co dobry jest miód faceliowy?
- Czy miód faceliowy jest dobry na wątrobę?
- Jak najlepiej spożywać miód faceliowy?
- Miód faceliowy — gdzie go kupić?
Miód faceliowy jest jednym z nektarowych gatunków miodów. Do jego produkcji pszczoły wykorzystują nektar zbierany z kwiatów Phacelia tanacetifolia, czyli facelii błękitnej. Co ciekawe to jedna z najwydajniejszych roślin miododajnych, ponieważ z jednego hektara jej upraw uzyskać można nawet 1000 kg miodu faceliowego. Dowiedz się więcej na jego temat.
Jaki jest miód z facelii?
Swoja polską nazwę, Phacelia tanacetifolia, zawdzięcza kolorowi kwiatów, które są niebieskie i fioletowe. Roślina ta pochodzi z Ameryki Północnej, a w Europie uprawiana jest od zaledwie 200 lat. Charakterystyczne zabarwienie jej kwiatów nadaje oryginalny kolor faceliowemu miodowi. Posiada on barwę jasno-kremową, ale zdarzają się miody faceliowe także w zielonkawym odcieniu. Wszystko z powodu dużej zawartości pyłku facelii, który jest niebieski.
Aromat miodu faceliowego jest bardzo delikatny, a jego smak łagodny, chociaż występują lekko kwaskowate posmaki. Nie zmienia to jednak faktu, że ze względu na swój delikatny smak, miód faceliowy ma bardzo szerokie zastosowania w kuchni. Jest też jednym z tych gatunków miodów, do których najłatwiej przekonać dzieci. Pamiętajmy jednak, że miód podajemy pociechom, które ukończyły pierwszy rok życia, i robimy to w niewielkich porcjach, uważnie obserwując dziecko pod kątem ewentualnych objawów alergii.
Na co dobry jest miód faceliowy?
Ze względu na posiadane właściwości lecznicze miód faceliowy często porównywany jest z miodem Manuka. Co ciekawe, ze wszystkich gatunków miodów posiada najniższy stopień zanieczyszczenia drobnoustrojami. Zawiera wiele drogocennych witamin (z grupy B, C, PP), a poza tym również:
- białka,
- kwasy organiczne, w tym kwas mlekowy,
- magnez,
- potas,
- żelazo,
- wapń,
- miedź
- enzymy i olejki eteryczne.
Wysoka zawartość prozdrowotnych składników w miodzie faceliowym powoduje, że jest on stosowany w wielu celach. Jako naturalny energetyk wspomaga regenerację organizmu po wysiłku fizycznym i intelektualnym. Wspiera układ immunologiczny w okresie jesienno zimowym oraz podczas walki z infekcjami (zwłaszcza górnych dróg oddechowych).
Czy miód faceliowy jest dobry na wątrobę?
Jeśli zastanawiasz się, czy miód faceliowy jest dobry na wątrobę, mamy odpowiedź, z której pewnie będziesz zadowolony. Ten gatunek miodu zawiera cholinę, która działa na wątrobę osłaniająco. Dlatego poleca się go zwłaszcza przy zatruciach.
Poza tym spożywanie miodu faceliowego zalecane jest w trakcie leczenia wrzodów żołądka i dwunastnicy oraz nieżytów żołądka. Sięgają po niego osoby cierpiące z powodu problemów z woreczkiem żółciowym oraz trzustką.
Jak najlepiej spożywać miód faceliowy?
Miód faceliowy można spożywać tak, jak inne gatunki miodów. Do najpopularniejszych sposobów zaliczamy:
- słodzenie miodem herbaty i innych napojów (ważne, aby dodawać go do cieczy o temperaturze poniżej 40℃ ),
- prosto ze słoika, ale bez maczania oblizanej łyżeczki w miodzie, ponieważ może to spowodować jego zepsucie,
- na pieczywie i naleśnikach,
- jako dodatek do płatków i musli,
- w ciastach i kremach.
Spożywanie miodu faceliowego w celach leczniczych powinno być jednak wykonywane z dbałością o regularności i odpowiednie dawki. Badania wykazały, że korzystny wpływ na wątrobę uzyskują osoby, które codziennie przyjmują od 70 do 140 g miodu w trzech porcjach. Aż u 75% badanych zaobserwowano poprawę regeneracji wątroby. Kuracja powinna trwać nieprzerwanie przez 2 – 3 miesiące i można ją powtórzyć dopiero po 2 miesiącach przerwy.
Miód faceliowy — gdzie go kupić?
Ze względu na charakterystyczny, jasny kolor i specyficzny delikatny smak miód faceliowy łatwo odróżnić od innych gatunków miodu. Nie każdy potrafi jednak szybko i poprawnie zweryfikować autentyczność miodu. Jeżeli chcesz uzyskać najkorzystniejszy wpływ miodu na zdrowie własne lub Twoich bliskich, musisz być pewny, że przez dłuższy czas spożywać będziecie wyłącznie prawdziwy i zdrowy miód.
Właśnie taki miód faceliowy kupisz w naszym sklepie z miodami. Podkreślamy zawsze, że oferujemy wyroby, pochodzące wyłącznie od naszych zdrowych pszczół. Nie skupujemy miodów i innych produktów od pszczelarzy. Dzięki temu kupując w naszym sklepie z miodami zyskujesz pewność, że wybrane przez Ciebie produkty korzystnie wpłyną na zdrowie Twoje oraz najbliższych.
